我家真的很少很少吃芋艿，一年半载也吃不上一回，昨日翻看家里的剩余食材，突然就发现竟然还有几个芋艿静静的散落在菜蓝子里，这是什么时候买的？细细的一回想，才记得是上周臻爸买回来的。他买芋艿干什么？估计是我那天心血来潮让他买来，结果自己却忘在一边的，好吧好吧，为了可怜的芋艿不被冷落，这就让你光荣的牺牲~
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步骤 1：
芋艿去皮洗净切滚刀块放入高压锅里压至软烂（大火烧开，转小火压5分钟以上）
步骤 2：
火腿肠切滚刀块，大蒜切片；锅里放油烧热，爆香蒜片，接着放入火腿肠翻炒，最后加入芋艿，调入少许盐，椒盐，鸡精翻炒至微微焦黄，撒上葱花即可。
我把芋艿和大蒜片用平底锅煎至焦黄，再洒点椒盐和葱花调味，味道还真是不错呢~
