黄焖鸡？香菇炖鸡？的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿断成小块，鸡翅划几刀，凉水入锅焯熟，撇去浮沫备用。

• 步骤 2：

  香菇洗净切块。

• 步骤 3：

  葱姜蒜下锅，煸出香味。

• 步骤 4：

  把鸡腿鸡翅放进去翻炒，炒到鸡皮微微发黄。

• 步骤 5：

  加入豆瓣酱、酱油、白糖继续翻炒。

• 步骤 6：

  把香菇倒进锅里继续翻炒。

• 步骤 7：

  炒的差不多香菇有点变软的时候加热水，不要太多，没过菜即可。

• 步骤 8：

  烧开之后倒入砂锅，大火两分钟然后转中小火，盖盖炖半小时就可以吃啦，我用小火炖了一个小时，鸡肉非常烂了。

• 步骤 9：

  老公爱吃鸡腿，闺女爱吃鸡翅，我爱吃香菇，嗯！完美搭配！^_^