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步骤 1:
备齐食材
步骤 2:
鸡蛋打至粗泡,加入三分之一白糖
步骤 3:
细泡加入三分之一白糖
步骤 4:
纹路不消失,提起打蛋头有小尖角即可,筛入面粉翻拌,切拌均匀
步骤 5:
烤箱预热150°,倒入裱花袋,倒入模具纸杯,轻振两下消泡
步骤 6:
放入烤箱,10分钟左右,看表面上色程度,微黄便熟了,喜欢表面脆一点好看点就上色深一点就ok咯
柠檬汁没有可不放,主要是有助蛋白好定型不易消泡
加入面粉不要画圈,不懂翻拌切拌的找度娘或直接像炒菜那样翻就好了
烤箱温度仅供参考,130-160度都是可以的