姜丝拌穿心莲的做法步骤

• 步骤 1：

  穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出。

• 步骤 2：

  焯熟捞出的穿心莲挤干水分。

• 步骤 3：

  姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中。

• 步骤 4：

  控干的穿心莲切成小段捏成球。

• 步骤 5：

  姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。

• 步骤 6：

  将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可。