天然的消炎药，最好的作用是消胃火的做法步骤

• 步骤 1：

  穿心莲择掉老叶老梗，淡盐水中浸泡10分钟左右，主要目的是为了把它里面的细菌去掉，再反复清洗干净。

• 步骤 2：

  西红柿洗净，开水烫一下，去皮切丁，大蒜去皮洗净切末。

• 步骤 3：

  炒锅加入适量的金龙鱼特级初榨橄榄油，爆香少许蒜末，下入番茄丁翻炒，炒出汤汁。

• 步骤 4：

  加入穿心莲大火快速翻炒，穿心莲清脆，翻炒几下就好了，别炒过了，否则口感不好。

• 步骤 5：

  炒变色就好，加上剩余的大蒜末、盐调味。

• 步骤 6：

  出锅装盘。