凉拌穿心莲的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  穿心莲过水洗净后控干水分备用。

• 步骤 3：

  小米辣切圈，蒜去皮去蒂切蒜末备用。

• 步骤 4：

  木耳泡发入开水焯熟。

• 步骤 5：

  焯熟的木耳沥水捞出备用。

• 步骤 6：

  把蒜末，小米辣放入小碗中，加入2勺淡盐昆布酱油，1勺清香米醋，1小勺香油搅拌均匀。

• 步骤 7：

  把焯好的木耳，洗净控水分穿心莲放入大碗中，加入调好的料汁。

• 步骤 8：

  戴厨房手套抖拌均匀。

• 步骤 9：

  装盘即可。

• 步骤 10：

  清新爽口的凉拌穿心莲，开胃又健康。