穿心莲，从中药中听说过名字
主清热解毒
这几年，市场上有新鲜的穿心莲
不知道有没有药性
但是吃少油少盐的凉拌菜
一定是去火的
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步骤 1：
择菜时，尽量去掉茎，根 这些生时感觉是很嫩的 拌在一起还是很口感不好 最好只要叶子
步骤 2：
烧开水，加入几滴油，少许盐，焯水十秒 出水后可过过冷水，最好是可饮用的水 沥干
步骤 3：
放入蒜末，枸杞，如爱吃辣，放两根小米辣，少盐 一丢丢糖，香油，拌起来，装盘 味道清爽
