核桃陷全麦红豆牛奶包

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核桃陷全麦红豆牛奶包收藏

浏览 142579 收藏 1217 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 牛奶 100g
  • 干酵母 3g
  • 全麦面包粉 220g
  • 蜂蜜 30g
  • 3g
  • 橄榄油 15g
  • 核桃仁 30g
  • 椰蓉 表面装饰
  • 红豆 150g

小贴士

核桃在烤箱中先以200度烤十分钟会更香脆,二次发酵时注意各个面包之间的距离要放开一点,防止膨胀后连在一起。面包二次发酵后尽量不要移动面团,容易破坏发酵好的形状

Eting__ 2017年01月20日发布
坚果和粗粮总是最好的搭配,
既有丰富的膳食纤维又有适当的脂肪和蛋白质。
牛奶增加了面包的香醇,
一改传统红豆包以甜得发腻的红豆沙做陷的方法,
将煮熟的豆子揉碎和全麦面粉融合,
使面包皮自然带上豆香。
先烤制过的核桃仁格外香脆,
每一口咬下去都嚼劲十足。
正是这只营养丰富又美味可口的红豆面包
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