芙蓉鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，葱姜切丝，彩椒切粒，鲈鱼洗净去鳞和内脏

• 步骤 2：

  在鱼的肚子里和外表面均匀的铺上葱姜丝，倒上适量料酒

• 步骤 3：

  在鱼的肚子和外表面均匀撒上一层盐，按摩按摩。再用保鲜膜包上腌制30分钟

• 步骤 4：

  锅内水开后上鱼蒸10分钟

• 步骤 5：

  蒸好后将鱼盘内的汤汁倒掉，葱姜撇掉。在鱼外表面再撒上葱姜丝和彩椒粒，并倒入适量蒸鱼豉油

• 步骤 6：

  炸适量花椒油浇在鱼身上

• 步骤 7：

  完工！看起来是不是很美味呢！