清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一条新鲜的鲈鱼洗净备用，鱼背要划几刀，这样入味。划的时候要慢一些哦，鱼身比较滑，第一次做鱼的宝宝一定要多多注意～葱叶切成段，依次摆在盘子上，撒上盐，然后把鲈鱼盖在上面，这样可以去腥，也可以让鱼入味

• 步骤 2：

  

  在鱼身上均匀的倒入料酒

• 步骤 3：

  

  倒入生抽 倒入老抽

• 步骤 4：

  

  撒适量盐 葱段和姜片，腌制十分钟

• 步骤 5：

  

  放入蒸锅中开始清蒸，水开后，中火蒸15分钟即可出锅

• 步骤 6：

  

  蒸好的鲈鱼盛出来，刚才蒸鱼用的葱姜就不要了

• 步骤 7：

  

  在鱼身上均匀的撒上新切好的葱姜丝摆盘

• 步骤 8：

  

  再撒上一勺生抽提鲜，一定要均匀摆放葱姜才好看。

• 步骤 9：

  

  热锅烧油，油热后大火爆炒葱姜丝，翻炒下就可以出锅

• 步骤 10：

  

  趁着油热一鼓作气把姜丝和热油全部浇在鱼身上～

• 步骤 11：

  

  此刻你一定听到了油在鱼身上发出的滋滋的声响了吧，一定馋了吧～趁热快吃吧，鲜香美味，堪比米其林。家庭版清蒸鲈鱼宝宝们有空也试试哦～低脂低油高蛋白很健康哦