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步骤 1:
准备好所需食材,洗净备用。
步骤 2:
在黄鱼背脊上斜划几刀切口,插入咸肉片,再放点葱姜料酒~
步骤 3:
最后倒入蒸鱼豉油或轻盐松茸酱油,这二款款酱油都特别适合“蒸”鱼和海鲜什么的,非常提鲜。
步骤 4:
放入蒸锅,上汽后6分钟左右即可,出锅 撒点葱花,浇点热油放上柠檬片即可上煮开吃了!
1. 当中用到的咸肉,也可以用火腿片,但一定要是熟的,不然等肉熟了,鱼就蒸的不够鲜嫩了,由于各家蒸锅蒸器不同,蒸的时间请注意调整好。2.黄鱼、鲈鱼、多宝鱼等等都可以。
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