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酱猪蹄收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 大蒜 适量
- 大葱 2根
- 冰糖 适量
- 八角 2颗
- 花椒 适量
- 辣椒或小米辣 适量
- 姜 1块
- 猪蹄 4个
- 老抽 适量
酱猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄洗净～～用料酒和姜片煮熟，熟的程度～取决自己要的程度.
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步骤 2：
锅里放少量油炸辣椒、大料、花椒、姜、葱、蒜出香味，捞出料（如果料不拿出来，猪蹄皮太粘都粘上了）放冰糖和老抽炒匀（注意别糊）放开水适量，把猪蹄用刀切成需要的大小.
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步骤 3：
放锅里煮至没汁 1.尝汤咸淡，是否加盐，好抽已经很咸 2.翻一下，可以让猪蹄色均
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步骤 4：
出锅
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步骤 5：
装盘可以吃了哦！
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。
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