圣诞姜饼小屋的做法步骤

• 步骤 1：

  姜饼原料：黄油60克 红糖50克 糖粉50克 蜂蜜50克 全蛋液30克 牛奶40ml 低粉350克 小苏打2克姜粉10克 肉桂粉2克 装饰房子外立面用糖霜原料：蛋清1个 糖粉150克 色素（红黄绿） 粘合组装房子糖霜的做法：蛋清1个 糖粉150克 装饰用彩糖随意：彩虹糖 巧克力豆 橡皮糖 装饰糖豆都可以

• 步骤 2：

  准备材料。

• 步骤 3：

  黄油中加入红糖，糖粉，隔热水使黄油和红糖溶化，并用手动打蛋器搅拌均匀，使红糖和黄油均匀的融合在一起。

• 步骤 4：

  将全蛋液加入溶化混合好的（3）中搅拌均匀.

• 步骤 5：

  然后加入牛奶。

• 步骤 6：

  蜂蜜拌匀。

• 步骤 7：

  把低筋面粉和小苏打粉混合后过筛，加入姜粉和肉桂粉。然后将混合后的4种粉，倒入搅拌好的液体中，用橡皮刮刀搅成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 8：

  取出冷藏好的面团，放在室内静置5分钟后。

• 步骤 9：

  擀成0.5cm厚的大片，在面片上用叉子均匀的扎出小孔，然后按照事先画好的小屋模具将面片切割成各种需要的形状，在烤盘中摆放整齐。

• 步骤 10：

  预热烤箱。与此同时，用大约5克蛋液，5ml牛奶和10ml清水调成蛋水，用刷子均匀的刷在小屋饼干的表面，放入烤箱中层，用175度的温度，烤约10-15分钟即可。

• 步骤 11：

  在蛋清中逐次加入糖粉，用电动打蛋器打发。

• 步骤 12：

  直到打好的糖霜流下来时可以画出清晰的纹路即可。

• 步骤 13：

  根据需要，用不同颜色的色素调制出不同颜色的彩色糖霜备用。在蛋清中加入糖粉，用电动打蛋器打发，这次需要把糖霜打的很硬，打蛋器提起时可以产生直直的小尖即可。

• 步骤 14：

  发挥想象力，用装饰糖霜和各种彩色糖果，将小房子的房顶和围墙装饰好。

• 步骤 15：

  开始组装房子，首先在底座上粘上房子四面的墙，

• 步骤 16：

  然后粘上装饰好的房顶。

• 步骤 17：

  烟囱。

• 步骤 18：

  最后放一些装饰用的糖人或者圣诞树。

• 步骤 19：

  做好后，最后撒上一层白色的糖粉，有雪中小别墅的感觉哦。