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步骤 1：
虾去皮洗净。
步骤 2：
把鱼丸，虾饺，菌类等过水煮好，备用。
步骤 3：
土豆，藕去皮气的切片备用。
步骤 4：
炒锅加油烧热放入蒜，姜，葱，灯笼椒，花椒炒香，加入老干妈豆豉酱，耗油翻炒，把备好的土豆片，藕片，芹菜下锅炒5分熟时加入其余备好的材料翻炒入味，出锅。
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