陆丰 蛋饼（甜）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好饼皮的配料

• 步骤 2：

  将玉米淀粉（生粉）、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶清水 搅拌均匀。 可以用筛子过滤一下 更加不容易产生颗粒 饼皮会更光滑

• 步骤 3：

  准备好涂在饼皮的酱料 黄油少许（已经软化） 花生酱 炼奶适量

• 步骤 4：

  将蛋液静置15分钟左右

• 步骤 5：

  将平底锅涂上少许油 开小火 倒入蛋液 待饼皮起泡 可以翻面 （这个过程很快 不要急） 容易破 一定要小火！！！

• 步骤 6：

  依次涂上黄油 花生酱 炼奶 抹均匀即可

• 步骤 7：

  在平盘上折叠好 包好不漏浆即可