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糖糕收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 适量
- 沸水 适量
- 糖 适量
- 油 适量
糖糕的做法步骤
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步骤 1：
面粉放在调理盘中
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步骤 2：
一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水
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步骤 3：
边和面边加少许油和成软硬适中的面团
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步骤 4：
分成小剂；
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步骤 5：
取1小剂面团捏开，放入适量白糖
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步骤 6：
包拢，沾少许油
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步骤 7：
在手心拍扁
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步骤 8：
放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可
小贴士
很简单的一道小点，谁都会做，没啥技术含量，只要记得，烫面的水一定是刚刚沸腾的滚水，然后用筷子不停的搅拌面团，趁热乎揉好面~糖的份量随自己的口味，可多可少。最要记得的是，一定要趁热吃，像油条之类的，一冷就不复酥脆的口感哦！
这是家乡一道端午节的小点，是儿时记忆中的美食，在我的家乡，端午节是不吃粽子的，但是这道糖糕却是家家户户必备的，简单方便。记得小时候想吃糖糕的时候，总是围在妈妈身边，看着妈妈快手的丢进油锅中，炸的外层焦脆，而里面却流着浓浆般的糖水，刚出锅却被迫不及待的拿到了嘴边，一边拼命的吹冷，再一边狠狠的咬一口下去！物质匮乏清贫的年代，这就是孩童最甜的滋味。前几日，央求妈妈再给我做了次，仍然是那个糖糕，虽然已不复儿时那般美味，主要原因是味蕾早已不是当年，很多留存在记忆中的美食，虽然还是那样的食物，但尝在嘴巴里，却已另是一番滋味。
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