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步骤 1：
100克杏仁用清水浸泡6小时。
步骤 2：
将泡好的杏仁去皮。
步骤 3：
将泡好的琼脂和打好的杏仁及冰糖放在锅里煮开，后放凉造型。放果丹皮点缀一下。
我这是第一次做，感觉杏仁豆腐稍软些。由于琼脂的生产厂家不一样，作出的效果也不同。下次再稍加一些琼脂。
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