蛤蜊手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  蛤蜊洗净 木耳切丝葱蒜辣椒切好备用，紫薯蒸熟

• 步骤 2：

  加入鸡蛋紫薯糕面粉混合水搅拌（手动的）

• 步骤 3：

  和面30-50min

• 步骤 4：

  揉成面团之后感觉不粘手了可以放在案板上或者容器里用保鲜膜或者纱布盖好，醒面十分钟左右

• 步骤 5：

  醒好的面团，用擀面杖或者其他的圆形器材擀成面皮，再叠起来，每一层的中间要加点面粉防止黏住不好分开面条

• 步骤 6：

  切好之后是这样的

• 步骤 7：

  展开图

• 步骤 8：

  锅里放油盐，蛤蜊（蛤蜊要事先煮，提高汤的鲜味）

• 步骤 9：

  下锅葱姜蒜还有木耳丝，加入面条

• 步骤 10：

  成品（卓别的水放的有点少就成馄饨面记得要多放点水哦(´-ω-`)）