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步骤 1：
肉沫加入植物油，酱油，生粉腌制备用
步骤 2：
葱切粒备用
步骤 3：
茄子洗干净切丁备用
步骤 4：
热油锅把茄丁放进去炒置变色软后加入腌制的肉沫炒熟，试好味道后出锅是时撒些葱花即可
喜欢吃辣的朋友可以加些红辣椒下去炒，或者放些橄榄菜炒，都是不错的搭配
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