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奶油泡芙收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 100G
- 水 160G
- 黄油 80G
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 5+12G
- 盐 小勺一半儿
- 淡奶油 100G
奶油泡芙的做法步骤
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步骤 1：
黄油.水.5G糖.盐锅中加热微微冒泡，关火，过筛的低粉快速倒入拌为面团
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步骤 2：
鸡蛋打匀后分四次加入，每次都搅拌均匀，成为提起搅拌板后形成三角不会轻易滴落的浓稠糊状
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步骤 3：
烤箱180℃预热10分钟，期间用裱花带将面糊安置在烤盘上，烤箱180℃大概15分钟左右就可以了，注意观查哦，各家烤箱温度不一的……
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步骤 4：
淡奶油加12G糖打发加入裱花带，泡芙冷却后加入奶油就可以了
蛋糕和奶油结婚了…暗恋奶油的面包把她一直放在心里，于是变成了泡芙…
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