微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
韭菜鸡蛋虾仁包子收藏
浏览 28761
收藏 15
所需食材
- 普通面粉 500g
- 酵母 5g
- 清水 适量
- 鸡蛋 四个
- 韭菜 一把
- 盐 两勺
- 胡麻油 适量多些
- 芝麻油 适量
- 大虾仁 20个
- 糖 适量
- 耗油 适量
韭菜鸡蛋虾仁包子的做法步骤
-
步骤 1：
把酵母粉放入温水中搅拌均匀，倒入面粉中，把面粉和成光滑的面团，放在温暖的地方醒发。
-
步骤 2：
热锅中倒入胡麻油，把四个鸡蛋打散倒入油锅中炒熟，用炒勺把鸡蛋切碎。把大虾仁放入锅里，再加入韭菜搅拌均匀。
-
步骤 3：
等到面发好后，把盐，糖，耗油加入馅料中搅拌均匀。
-
步骤 4：
每一个包子里面都放一个大虾仁，再放入韭菜鸡蛋，包起来后再醒，15分钟。
-
步骤 5：
冷水放入锅中，开锅后转小火蒸15分钟，关火后带盖闷3分钟后，开盖取出来。可以吃喽。
-
步骤 6：
我还用电饼铛做了几个煎包，味道也很好！开心
小贴士
韭菜先用油拌后，不容易出水，如果还是出水，可以放一点煮熟的粉条吸水。
