韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜择去烂叶后，放入水中清洗干净

• 步骤 2：

  

  切除少许头部

• 步骤 3：

  

  再把头部切出来(如图)

• 步骤 4：

  

  剩下的部分切二段

• 步骤 5：

  

  分别放开

• 步骤 6：

  

  鸡蛋两个磕入碗中

• 步骤 7：

  

  用筷子搅散

• 步骤 8：

  

  倒入多功能锅中，小火慢煎成型

• 步骤 9：

  

  再用铲子切碎盛出

• 步骤 10：

  

  锅内在倒入油，放入韭菜的头部先进行炒制

• 步骤 11：

  

  再放入剩下的韭菜，开高火快速炒熟

• 步骤 12：

  

  等到韭菜熟后倒入鸡蛋碎

• 步骤 13：

  

  炒均匀

• 步骤 14：

  

  加入盐调味后盛盘

• 步骤 15：

  

  成品图