金灿灿的烤包子～韭菜猪肉馅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  温水化开酵母，边倒入酵母水边搅拌

• 步骤 2：

  

  搅拌成如图絮状，没有干面粉，下手揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  

  揉成这样就可以啦，放到阳台醒发至2-3倍大

• 步骤 4：

  

  调馅，肉馅，韭菜摘好切碎，加入姜末，生抽，蚝油，盐，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  搅拌好的样子

• 步骤 6：

  

  面发好了(●°u°●)​ ，都是气孔

• 步骤 7：

  

  揉搓几下排气，搓成长条，切成均匀的小剂子，大概35克左右一个

• 步骤 8：

  

  擀成圆形，可以是椭圆形，包出来就是偏长方形一点这个没关系的

• 步骤 9：

  

  放入馅料，如图对折，面皮粘不住就沾点水

• 步骤 10：

  

  再把另外两个边包起来就好啦，是不是超级简单

• 步骤 11：

  

  一共做了八个

• 步骤 12：

  

  放入烤箱，不开火，底下放一碗开水，二次醒发

• 步骤 13：

  

  发好了，涂上蛋液，家里木有芝麻，找来了瓜子仁，凑活一下

• 步骤 14：

  

  烤箱预热，上下管180度烤18分钟

• 步骤 15：

  

  烤好啦（￢㉨￢）

• 步骤 16：

  

  金灿灿的烤包子，胖乎乎

• 步骤 17：

  

  好香～

• 步骤 18：

  

  快来试试吧