三鲜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加水和盐搅成絮状后揉成面团，醒发20分钟。

• 步骤 2：

  

  韭菜洗净，看到盆里有个蓝色的小可爱了吧？那是我新入手的果蔬净化器。

• 步骤 3：

  

  大概是心理作用，感觉用蓝色小可爱洗出来的韭菜颜色鲜艳了好多。

• 步骤 4：

  

  虾去头剥壳，挑去虾线切丁。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋打散，锅中放油，油热后倒入鸡蛋液炒成絮状。

• 步骤 6：

  

  集合打卡拍个照啦。

• 步骤 7：

  

  加入油、盐、酱油、鸡精、蚝油、豪吉藤椒油拌匀。

• 步骤 8：

  

  面团醒好后表面很光滑了吧？

• 步骤 9：

  

  面团搓成条状切成一个一个小剂子，擀成中间厚周边薄的圆形。

• 步骤 10：

  

  饺子包好啦，排队准备下锅喽。

• 步骤 11：

  

  锅中水烧开后依次放入饺子，用铲子轻轻滑动避免沾锅。

• 步骤 12：

  

  馅里加了藤椒油的饺子咬一口入嘴真的是“椒麻秒入魂”呢，舌尖清香麻爽的感觉久久不散。