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莴笋与鸡蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 莴笋 一半即可
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 糖 适量
- 耗油 少量
- 酱油 适量
- 芝麻酱 两滴
- 水 少量（根据当时是否粘稠）
- 鸡蛋 一个
莴笋与鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
摆样：去皮（皮不好去，去皮的时候要看到里面的绿色肉肉，皮有点硬注意安全！），切成想要的形状，水烧开，用热水过下，感觉有点点翠的时候捞出，之后凉水过下，不然烫手，之后摆花样，一层层摆。
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步骤 2：
调汁：锅热之后把这些配料放到锅里翻炒，（最后注意小心火太大会糊哦，可以适量加一点点水，别太多因为这是汁）拿出来备用，之后鸡蛋正常做，弄碎一些，然后倒入菜中心，最后把调的汁洒上去，这样就可以啦。
