彩色青团的做法步骤

• 步骤 1：

  先将艾草、胡萝卜米苋去蒂，洗净，在开水中汆水，捞出备用。

• 步骤 2：

  胡萝卜榨汁、艾草用料理机打成泥、米苋直接用手挤压出水

• 步骤 3：

  将所有粉类混合均匀，各碗中加入一种准备好的蔬菜汁，千万不要倒一起哦！

• 步骤 4：

  用手揉匀，面粉吸水性不同看状态调整一下

• 步骤 5：

  三色面团揉匀后盖保鲜膜备用

• 步骤 6：

  咸蛋黄捣碎，加入肉松和色拉酱拌匀

• 步骤 7：

  将肉松混合物平均分，搓成球形备用，大约25克左右

• 步骤 8：

  豆沙买的是现成的，直接揉圆，大小在25克左右

• 步骤 9：

  将面团也同样分成小份，比内馅稍微大一点点，在30克样子

• 步骤 10：

  将面团压扁，放入肉松内馅

• 步骤 11：

  借助左手虎口进行面团收口，右手按压收口处

• 步骤 12：

  收口结束，垫上油纸上笼蒸熟即可

• 步骤 13：

  水烧开，大火蒸8分钟就可以出炉了

• 步骤 14：

  蒸熟后颜色有点小差异，记得表面刷上一层玉米油，保持它的柔软度！

• 步骤 15：

  吃不完的用保鲜膜包起来冷藏，想吃的时候放微波炉叮一下又能恢复Q软的口感啦……