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排骨蒸饭收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 一碗
- 胡萝卜 半根
- 排骨 一碗
- 花菇 一盘
- 老抽 适量
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 油 适量
排骨蒸饭的做法步骤
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步骤 1：
排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。
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步骤 2：
锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。
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步骤 3：
炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。
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步骤 4：
最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。
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步骤 5：
把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。
小贴士
腊肠蒸饭也很好吃哦
把米饭拌匀，好香的排骨蒸饭，花菇，胡萝卜也很好吃，米好，肉好，相得益彰了！
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