夏日限定：开胃的黄皮焖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料 新鲜排骨切段洗净备用 黄皮洗净，去籽 姜切片、蒜拍扁 葱和香菜切段

• 步骤 2：

  

  起锅烧油，倒入排骨

• 步骤 3：

  

  中小火不时翻面，确保每一面都煎至金黄

• 步骤 4：

  

  煎到金黄为佳

• 步骤 5：

  

  接着放入姜片和蒜瓣

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀爆香30秒

• 步骤 7：

  

  然后加入去籽黄皮

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加入1碗半水，水没过排骨为佳

• 步骤 10：

  

  放入2勺盐

• 步骤 11：

  

  1勺白砂糖，翻炒均匀，盖上锅盖，大火煮开后，转中小火焖煮15分钟，期间不时翻炒一下，避免粘锅

• 步骤 12：

  

  差不多收汁后，倒入2勺生抽翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  最后放入葱段和香菜段

• 步骤 14：

  

  翻炒均匀即可出锅

• 步骤 15：

  

  酸咸可口，黄皮排骨真的超好吃！