家庭版小桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀。

• 步骤 2：

  面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛直接到搅拌好的鸡蛋液。

• 步骤 3：

  将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。

• 步骤 4：

  把面粉倒入第一步的玉米油混合物，揉成面团。

• 步骤 5：

  取一小块面团，搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼，用最小火烘烤5分钟。

• 步骤 6：

  放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液，放入预热好的烤箱中层，180度，12分钟左右，烤到表面金黄色即可。