今天跟你分享的是香菇肉汉堡
肥美的香菇搭配有滋有味的肉馅，口感新奇又好吃。
香菇加肉蒸熟，是一道传统的中式菜，叫“香菇盒”，我那天突发奇想，觉得把它稍微改造下，加点汉堡常用的生菜西红柿芝士片之类的。结果做来，样子不错，口感也挺好。有的时候，饭桌上的事，你多试着换换心思，就有新鲜的菜式了。
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香菇汉堡收藏
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所需食材
- 香菇 8个
- 芝麻油 1小勺约5克
- 葱花 1小勺约5克
- 小西红柿 5个
- 生抽 1-2毫升
- 猪肉馅 90克
- 玉米淀粉 1大勺约10克
- 盐 小半勺约2克
- 白糖 小半勺约2克
- 芝士片 2片
- 生菜叶 几片
香菇汉堡的做法步骤
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步骤 1：
我们先来调夹在中间的肉馅。把90克的猪肉馅，加1大勺生抽、1小勺芝麻香油、1大勺玉米淀粉、1点点盐和小半勺的白糖。
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步骤 2：
搅拌均匀。
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步骤 3：
香菇我们用的是鲜香菇，把梗去掉。
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步骤 4：
取一个香菇，把拌好的肉馅放在上面，填好抹平。
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步骤 5：
然后把另外一个香菇盖在上面。
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步骤 6：
蒸锅的水烧开后，把做好的香菇盒上锅，中火蒸10-15分钟左右。
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步骤 7：
趁着蒸香菇的功夫，我们来准备下其他配菜：把生菜洗净切成小块，小西红柿切成片。
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步骤 8：
芝士切成小片。
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步骤 9：
蒸好的香菇盒，把上面的香菇打开。
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步骤 10：
依次放上生菜、西红柿、芝士片。
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步骤 11：
再把上面的香菇盖回去。
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步骤 12：
用牙签固定一下，摆个盘，就可以上桌了。
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步骤 13：
把传统的香菇酿肉稍微改良了下，让餐桌上来点新鲜的吧。
