烫面棉花蛋糕 新手也不会失败的做法步骤

• 步骤 1：

  分离三个鸡蛋

• 步骤 2：

  另一个鸡蛋，全部打入蛋黄中

• 步骤 3：

  蛋黄中加入50g牛奶

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  空碗，筛入50g面粉

• 步骤 6：

  锅中放40g植物油

• 步骤 7：

  将油烧热，倒入面粉，关火，搅拌均匀

• 步骤 8：

  烤箱下层加入水

• 步骤 9：

  空模具放入烤箱，预热150度

• 步骤 10：

  蛋清加入几滴柠檬汁

• 步骤 11：

  加入30g细砂糖

• 步骤 12：

  打到这个状态

• 步骤 13：

  。

• 步骤 14：

  放大看图

• 步骤 15：

  面糊不烫了，与蛋黄混合均匀

• 步骤 16：

  蛋黄中加入一部分蛋清，拌匀

• 步骤 17：

  蛋清蛋黄全部混合均匀

• 步骤 18：

  从烤箱取出模具，面糊全部倒入，震出气泡

• 步骤 19：

  烤箱中层，烤50分钟

• 步骤 20：

  取出脱模

• 步骤 21：

  ，

• 步骤 22：

  ，

• 步骤 23：

  蛋糕组织非常细腻，有弹性，好吃