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香炒鱼丁收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲩鱼丁
- 青红椒
- 洋葱
- 姜片
- 大葱 适量
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 干贝素 适量
- 糖 适量
- 白芝麻 适量
香炒鱼丁的做法步骤
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步骤 1：
鲩鱼切丁，洗净后加盐腌制30分钟
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步骤 2：
油烧热，放鲩鱼丁炸至金黄
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步骤 3：
油爆香，下姜片，大葱和洋葱
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步骤 4：
下青红椒炒至断生，再下炸好的鱼丁
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步骤 5：
调入生抽，盐，干贝素，糖，起锅后洒白芝麻
小贴士
辣子鱼丁,糍粑鱼都是小潺喜欢的菜.
这道香炒鱼丁结合以上两菜的特点,扬长避短,让不能吃太辣的猪也能够接受.
其实这道菜当零嘴也不错,又香又脆,外焦里嫩,是小潺推荐菜之一!
以后考虑多炸一些鱼丁,冷冻起来,想吃时再复炸一次,这样就省事多了!
