宝宝辅食：酸甜鸡肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，鸡肉清洗干净切小块，洋葱清洗干净后一半切成小丁，一半切成片。

• 步骤 2：

  

  茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字，放入一个大碗中。准备一水壶沸水，对着番茄顶部冲下，直到把番茄淹没（为了番茄比较好剥皮）。

• 步骤 3：

  

  捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成丁备用。

• 步骤 4：

  

  燕麦片、鸡肉，宝宝酱油，切成片洋葱、玉米淀粉一起放入料理机中搅拌成细腻的肉泥。 》切成片的洋葱是用来做丸子的，切成丁是后面用来烩丸子的。

• 步骤 5：

  

  用手取一小团肉泥，揉搓成直径约2.5cm的丸子。

• 步骤 6：

  

  锅中放入适量水，烧水热放入丸子。

• 步骤 7：

  

  煮至丸子漂浮在水面上，丸子就熟了，捞出控水备用。

• 步骤 8：

  

  热锅倒入少许植物油，放入洋葱丁，煸炒至微微透明变色。

• 步骤 9：

  

  放入番茄丁，中小火煸炒出汁成泥，放入丸子。 》可以边煸炒边用锅铲压番茄，这样速度会快些，如果番茄汁水比较少可以适量加入一些清水。

• 步骤 10：

  

  稍稍烩上一会即可出锅。

• 步骤 11：

  

  好吃的酸甜丸子就做好了，快快开吃吧