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步骤 1:
鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒 洗净切块,鸡肉加料酒拌匀
步骤 2:
放油倒入鸡肉进行翻炒,然后加入红咖喱拌匀
步骤 3:
倒入洋葱、胡萝卜、土豆,加热水没过食材,加半小勺鱼露,大火烧开转小火20分钟
步骤 4:
出锅前加入青椒,再倒入100毫升椰汁,没有的用特浓牛奶代替,5分钟就可以了
青椒最后在加,以免焖煮变色,或是换成豌豆也可以椰汁出锅前加入可以让咖喱口感更加丝滑
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