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咸浆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄豆
- 榨菜
- 香菜
- 虾皮
- 紫菜
- 香葱 适量
- 辣椒油 适量
- 美极鲜 适量
- 醋 适量
咸浆的做法步骤
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步骤 1：
准备好咸浆所需的调料和配料：虾皮，紫菜，香菜，香葱，榨菜丁，美极鲜；
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步骤 2：
黄豆泡过一夜后，在豆浆机里打熟煮熟；
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步骤 3：
将滚烫的豆浆浇入已配好调料的碗内，淋上一些辣椒油，美极鲜；
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步骤 4：
最后一步也是最神奇的一步就是让咸浆开出花：滴上几滴香醋，豆浆就变样啦
小贴士
香醋不需太多，几小滴即可。滴了几滴香醋后，豆浆就有了变化～开花袅～～原理是啥：奏是那个蛋白质遇到了酸性物质就会凝固，于是就结出了小花儿呗～
其实，对于这碗咸浆，葡萄也有遗憾之处。遗憾在哪里，吃货童鞋们一定知道：对，就是少了油条！！！油条配豆浆，多少经典的吃法～葡萄太谗老，买的速冻油条都吃完了，做了咸浆却没了油条，也罢，有虾皮和榨菜，我也已经很满足了～～因此，有条件任何时间都能买到油条的童鞋们，你们若是要尝试的话，一定在步骤1）的时候，就往碗里放足油条块儿哈，美味，绝对让你喝了不忘～～
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