虎皮卷的做法步骤

• 步骤 1：

  材料图。

• 步骤 2：

  先将蛋黄、绵白糖和细盐打至干性发泡。

• 步骤 3：

  加入过筛的低筋粉充分拌匀。

• 步骤 4：

  最后慢速加入色拉油搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将4倒入烤盘抹平。

• 步骤 6：

  入炉以上/下火250℃约烤5分钟左右。

• 步骤 7：

  出炉冷却，倒扣在白纸，抹上打发鲜奶油。

• 步骤 8：

  在6的表面放上一盘海绵蛋糕，抹上适量打发鲜奶油。

• 步骤 9：

  将7卷起，切开。

• 步骤 10：

  成品。