夏天来了，总喜欢一些无油食品，我采用鸡肉搭配虾仁，富含丰富的蛋白质，吃起来口感更Q弹
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烤箱虾仁鸡肉丸收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 500克
- 虾仁 100克
- 香菜 一把
- 葱 四根
- 鸡蛋清 一个
- 淀粉 一汤匙
- 盐 一茶匙
- 白胡椒 一茶匙
- 孜然粉 一茶匙
- 生抽 一汤匙
- 面包屑 适量
烤箱虾仁鸡肉丸的做法步骤
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步骤 1：
第一步：将鸡肉剁成末（我是直接买的鸡肉末），虾仁去皮去虾线切成丁，然后放入鸡肉末中；香菜，葱切碎放入鸡肉末中； 第二步：将生抽，白胡椒粉，孜然粉，盐，鸡蛋清，放入； 第三步：起一个空碗，放入淀粉加入1/4的水，调匀后倒入鸡肉末中，然后拌匀；差不多搅拌至糊状即可； 第四步：准备一个空碗，倒入面包屑（根据你的馅料慎倒，可一点一点加），在准备一个烤盘，刷一层油，然后准备一只一次性手套，戴在手上，用手将肉馅捏成丸子再裹上一层薄薄的面包屑，依此放入烤盘；
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步骤 2：
第五步：烤箱预热五分钟，温度设置在375°F四十分钟；趁热吃，才会脆脆的，口感更佳！
