冰糖枸杞烤梨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冰糖富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

• 步骤 2：

  

  皇冠梨2只。 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

• 步骤 3：

  

  将梨的顶端切下来，把梨把剪下去。

• 步骤 4：

  

  用小刀把梨的核挖去。

• 步骤 5：

  

  放入4～5块的冰糖。

• 步骤 6：

  

  盖上梨的盖子。

• 步骤 7：

  

  把梨放在烤盘上，置入烤箱里的中层。

• 步骤 8：

  

  烤箱温度上下火设置160度，时间为1个半小时。

• 步骤 9：

  

  烤了半个小时后，梨的颜色变深，梨肉仍然很硬。烤了一个半小时后，用牙签戳梨肉，梨肉已发软，但是我感觉梨肉的口感还是稍稍有点硬，我将烤箱上下温度调到180度，烤了半个小时，然后达到了梨肉软软的口感，梨皮有些发蔫，梨皮不破损，梨形状完好。 下次试试设置烤箱上下火180度，烤一个半小时的效果如何。

• 步骤 10：

  

  把烤梨取出来，放入盘中。

• 步骤 11：

  

  打开梨盖，梨汁咕嘟咕嘟直冒泡，香味扑鼻。

• 步骤 12：

  

  放入枸杞。

• 步骤 13：

  

  因为梨汁是热的，枸杞放入后变得软软的。

• 步骤 14：

  

  用小勺轻轻一戳梨肉，绵软香甜，梨的底部渗出焦糖色梨汁，淡淡的焦糖的味道令人很有食欲。

• 步骤 15：

  

  成品图。