吉祥如意-河南熏鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材

• 步骤 2：

  

  把整鸡放入水中，加入葱姜、1勺料酒，开锅后煮5分钟盛出备用

• 步骤 3：

  

  锅中放油，下入冰糖，小火炒出糖色

• 步骤 4：

  

  加入葱姜、红辣椒、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角炒香

• 步骤 5：

  

  加入2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、3勺盐、1把冰糖、1L水煮5分钟

• 步骤 6：

  

  再把鸡放入锅中，加入太太乐原味鲜松茸，炖90分钟，关火再焖1小时

• 步骤 7：

  

  锅底放入白糖大米茶叶混合均匀（有锡纸的也可以垫个锡纸）

• 步骤 8：

  

  将鸡放在蒸笼上盖盖子，大火烧至锅内冒出浓烟，让浓烟持续两分钟左右关火焖一分钟，打开盖子将鸡取出即可