斑斓奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蛋清和蛋黄分离。蛋清直接放入锅体内胆中，安装好搅拌棒。

• 步骤 2：

  

  把内胆装好，盖上锅盖，中间放个小碗，直接在上面称量好糖的用量，打发蛋白的糖用30克。

• 步骤 3：

  

  选择戚风蛋糕程序，跳过之前的打发蛋黄，直接到打发蛋白步骤，打发时分次把糖从中间小孔倒入。5分钟后蛋白打好了，舀出来备用。

• 步骤 4：

  

  不用洗内胆。直接放入蛋黄、牛奶、色拉油、20克糖、斑斓粉，进行搅拌程序。

• 步骤 5：

  

  再放入过筛以后的低粉。

• 步骤 6：

  

  搅拌好面糊后，倒入之前打发好的蛋白中，混合均匀。

• 步骤 7：

  

  将蛋糕糊倒入中空戚风纸模中。

• 步骤 8：

  

  放入烤箱中，170度烘烤35分钟。烤好后，倒扣晾凉。

• 步骤 9：

  

  把淡奶油和糖倒入内胆中，装上搅拌棒，使用淡奶油打发功能，不到2分钟就打发好了。

• 步骤 10：

  

  把淡奶油装入裱花袋中，袋口剪成V型。

• 步骤 11：

  

  把奶油挤满蛋糕表面。

• 步骤 12：

  

  表面插上切开的奥利奥饼干。

• 步骤 13：

  

  成品。

• 步骤 14：

  

  切开

• 步骤 15：

  

  来一口。