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步骤 1:
准备葱姜蒜 香菜 玉米面 胡萝卜 生菜 西红柿 木耳 全部如图切好
步骤 2:
先将玉米面放进凉水里搅成糊状 锅里水烧开 将糊状玉米糊倒进开着水的锅里 不断搅拌 再将干玉米面均匀撒开搅拌 到非常粘稠程度
步骤 3:
稍微晾晾粘稠玉米面糊 倒进漏勺里 下面要用大一点的盆子(装上干净凉开水)
步骤 4:
倒油 葱姜蒜下锅 先放胡萝卜丝 炒微软
步骤 5:
依次放木耳 西红柿 生菜 依次加盐 胡椒粉 酱油 少量糖提味
步骤 6:
加开水 煮开 关火
步骤 7:
用漏勺将面鱼鱼捞出 尽量沥干净水 倒入卤汁
步骤 8:
最后加香菜 清爽又温暖的玉米面鱼鱼就做好啦 营养有好吃哟 请大家多多点赞转发支持哟
1.往开水里倒得玉米面糊糊一定不能是干的玉米面啊,要先将玉米粉倒进凉开水里搅匀搅成糊状
2.锅里的玉米面糊糊一定要不断搅拌 尽量用厚底锅,我用的是高压锅,要不然容易糊底
3.开着的面糊糊要不断加干玉米面,使之变粘稠 如果有点稀的话 可以稍微晾置一下 再往漏勺里倒