地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜片切好备用。

• 步骤 2：

  土豆、茄子分别切块备用。

• 步骤 3：

  多下些油爆香蒜片

• 步骤 4：

  下入土豆炸至金黄色捞出控油备用。

• 步骤 5：

  继续炸茄子。发现茄子很吸油〜女孩子真心伤不起〜

• 步骤 6：

  茄子也炸到表面微黄，变软后放回土豆，加入蚝油1茶勺、酱油1茶勺、糖1茶勺，盐适量。一直翻炒全部入味即可。盛出时最好用露铲把多余油控掉。