低脂少油版蒜蓉素烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好基本食材

• 步骤 2：

  

  茄子切不规则快，胡萝卜切片，青椒切块

• 步骤 3：

  

  热锅倒入20克油，烧油，油热后放入茄子，今天做的是少油版，茄子倒入锅中翻炒后油就被茄子吸走，此刻放入盐3克，盐可以杀出茄子里的水分，此刻要小火慢炒

• 步骤 4：

  

  几分钟后茄子就会变软，水分出来后，茄子基本就熟了，也出油了

• 步骤 5：

  

  这时候放葱姜胡萝卜料酒中火炒几下

• 步骤 6：

  

  再倒入青椒大火翻炒，倒入生抽翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  最后出锅前放入蒜，翻炒均匀，出蒜香味后就可以出锅啦～

• 步骤 8：

  

  出锅～

• 步骤 9：

  

  低脂少油版，在家的日子要吃出健康