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蛋包饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 剩米饭 1碗
- 火腿 50克
- 青椒 30克
- 葱 少许
- 番茄酱 少许
蛋包饭的做法步骤
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步骤 1：
火腿，青椒切丁，葱花切末备用
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步骤 2：
起锅放油，可以适当多放一点因为米饭比较吸油也比较容易粘锅底，下入葱末青椒粒爆香后加入火腿丁炒熟，然后加入适量的盐，放入米饭翻炒，最好用中火慢慢炒好米饭，后盛出备用
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步骤 3：
鸡蛋打散，起平底锅，烧热后放油，倒入蛋液，待蛋液8分熟时在一边放入炒好的米饭，之后从另外一边将鸡蛋皮翻过去裹住米饭，再煎一分钟蛋液成熟即可装盘，可以放些番茄酱调味
