东北大陷饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  将面用温水活成面团饧发大概半小时

• 步骤 2：

  韭菜洗净控水，木耳提上泡发好，猪肉剁陷。

• 步骤 3：

  将肉馅放入盆中加入盐，油，香油五香粉耗油搅拌均匀后加适量清水朝一个方向搅拌上劲，水一此不要加多，直至看见肉馅变稀粘稠为止，将调好的肉馅放入冰箱里保鲜二十分钟，目的是让肉馅吸入更多的水份。

• 步骤 4：

  将木耳切碎，韭菜切沫。

• 步骤 5：

  将面团拿出来揉搓成圆形的长条，改成面挤子，将面挤子擀圆备用。

• 步骤 6：

  将肉馅拿出来放入切好的韭菜木耳加盐调味拌匀。

• 步骤 7：

  将陷放在擀好的挤子上封口就可以了。

• 步骤 8：

  锅中热水烧开，下入包好的饺子水来后点凉水，反复三次就煮熟了。加上一碗料汁就更美味了。