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步骤 1:
茭白剥皮洗净、削去老皮切成丝备用
步骤 2:
鸡蛋打散加些许盐调味,热锅上油,将鸡蛋液滑入热油内煎熟盛出。
步骤 3:
锅内放油,放入蒜末炒香后挖一勺剁椒放入锅内翻炒。
步骤 4:
放入茭白丝煸炒至茭白丝熟软,放入准备好的鸡蛋,根据口味可以加适量盐炒匀调味即可。
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