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步骤 1：
丸子用热水汆熟捞起。姜和蒜切成末，小葱切成葱花。
步骤 2：
锅里倒入适量花生油，把辣酱倒入油里炒香后放入姜末蒜末煸香，然后倒入丸子加适量水，水没过丸子的一半，慢慢炖。
步骤 3：
汁收浓后加入适量水淀粉勾芡，起锅之前滴上几滴香油，盛起撒入葱花。
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