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步骤 1:
准备一下材料:杏鲍菇、蒜、小葱和爱乐甜零卡糖。
步骤 2:
杏鲍菇洗干净之后切成厚片,在上面打花刀。 葱和蒜洗干净之后切成末。
步骤 3:
把配料表上除了花生油之后外的所有材料混合在一起,爱乐甜零卡糖的粉质很细腻,可以完全代替白砂糖使用。
步骤 4:
平底锅倒入花生油,把杏鲍菇放进锅中煎至两面金黄。
步骤 5:
锅中留底油,放入蒜末爆出香味。
步骤 6:
放入杏鲍菇片翻炒。
步骤 7:
倒入步骤三混合好的调料汁,大火烧开之后转小火炖八分钟。
步骤 8:
等到杏鲍菇入味之后大火收汁,如果用来拌饭可以留点汤汁,非常好吃。 出锅之前撒小葱做装饰。
步骤 9:
装盘享用美食吧!好吃没负担的糖醋杏鲍菇来了,你还在等什么呢?
杏鲍菇打花刀是为了更好的入味儿,如果你实在懒得动手,可以直接切片。调料汁的比例根据食材的多少进行调整。糖醋汁的比例:酱油:糖:醋为2:3:4。
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