快手又好吃的清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼一条，买鱼时请师傅将鱼鳞刮干净，鱼耆切掉，内脏清理干净。回来后冲洗干净，鱼身切花刀，抹上盐，料酒腌5分钟左右，同时在鱼身，鱼肚里扑上姜片去腥

• 步骤 2：

  切葱花姜丝铺上，准备入锅

• 步骤 3：

  锅内水烧开，将碗里的料酒倒干净，放入锅内蒸6分钟左右

• 步骤 4：

  2勺生抽加一勺香油调成配料

• 步骤 5：

  大火蒸6分钟后关火，不要马上开盖，让鱼继续在锅内焖5分钟

• 步骤 6：

  出锅，淋上配好的料，快趁热吃吧