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大片牛肉粉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩
- 葱
- 姜
- 蒜
- v辣椒粉
- 剁椒
- 八角
- 桔皮
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 有机豉油 适量
大片牛肉粉的做法步骤
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步骤 1：
牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高压锅压至熟烂。去掉八角桔皮姜葱蒜备用！
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步骤 2：
小火炒出红油，放入炖好的大片牛肉及汤，烧开之后调味。
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步骤 3：
米粉洗净，入沸水锅略煮即可捞出装在大碗之中！
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步骤 4：
最后淋上牛肉汤，加几块大片牛肉，撒葱花即可开吃！
这是邵阳的特色早餐，远在广州的我是魂牵梦萦啊！所以只能经常自己做做来解解馋喽！
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